為了推動食品安全教育，國家衛生研究院之【國家環境毒物研究中心】提供以下網站供參考：
1. 食品安全資訊網
http://nehrc.nhri.org.tw/foodsafety/index.php
2. 食安議題-食事求是更安心
http://nehrc.nhri.org.tw/foodsafety/Food.php
3. 教材園地（包含三分鐘教學短片、影音專區-聽聽專家怎麼說等等）
http://nehrc.nhri.org.tw/foodsafety/materials.php
預防食物中毒五要原則：
1. 要低溫：食品低於七度才能抑制細菌，室溫下不宜放置過久。
2. 要新鮮：食材要新鮮衛生，用水也必須乾淨無虞。
3. 要加熱：要徹底加熱食品，溫度超過七十度細菌才容易被消滅。
4. 要洗手：調理食品前後都需徹底洗淨，有傷口要包紮。
5. 要分開：處理生熟食，要用不同器具避免交叉污染。
食安“闢謠3式”
1. “高雄i-eating”臉書粉絲專頁
https://www.facebook.com/%E9%AB%98%E9%9B%84-i-eating-79273…/
2. “食安資訊百貨專櫃”
https://fadobook.fda.gov.tw/foodsafetystore/
3. 全國食安專線1919
https://consumer.fda.gov.tw/Pages/Detail.aspx…