說明：

一、依衛生福利部114年1月21日衛授食字第1141300129號函副本辦理。

二、為使餐飲業者及民眾易於瞭解並預防邦克列酸食品中毒，以及考量我國匯聚各國料理人才，爰衛生福利部食品藥物管理署訂定旨揭指引，並同時訂定多國語言譯本 (含中文、英文、泰語、菲律賓語、印尼語及越南 語)，供各界參考。

三、上述指引置於衛生福利部食品藥物管理署官網「防治邦克列酸食品中毒專區」（路徑：http://www.fda.gov.tw/TC/site.aspx?sid=12938&r=826278787），請逕行下載，並向校內餐飲業者宣導，請其多加利用，以及應落實食品衛 生之自主管理，以維護教職員工生餐飲衛生安全權益。